תלמיד חכם ליטאי, עלה עם רעייתו דינה בשנת 1884 ובנו בכורו זינדל. התיישב בפתח תקוה והיה מלמד בבית הספר של יק"א. דינה לימדה שם כלכלת בית. בשנת 1895 פקד את המשפחה אסון כאשר הבן זינדל נפטר ממכת שמש זמן קצר לפני בר המצוה שלו. באותה שנה ביה"ס פשט את הרגל ולא היה ניתן לשלם פיצויים למורים. במקום פיצויים ביקש גרינקר להצטרף כאיכר למושבה יסוד המעלה. היה איכר חרוץ, פעיל ועד, מלמד ושוחט.
השיר הזה נכתב על ידו בהגיעו לימת החולה הלא היא מי מרום המקראית ים סובכי בערבית:
עַל גְּדוֹת מֵי מָרוֹם אֵשֵׁבָה,
לִפְנֵי רוּם גְּאוֹן הַגָּלִיל,
יִפְעַת הֲדָרוֹ כִּי רַבָּה
מֵחֲמוּדוֹת תֵּבֵל כָּלִיל.
(מתוך יומנו של המתיישב מיכאל דוד גרינקר)
מיכאל דוד גרינקר נפצע קשה בהתהפך עליו עגלת חציר אותה ערם בשדות מרוחקים. עקב פציעתו הקשה נפטר אחרי כשלושה שבועות בגיל 52 ונקבר בבית הקברות של המושבה. נותרו אלמנתו דינה עם יתומיו בנותיהם: שמחה, חנה ורחל ובניהם: יהודה, יצחק ומשה גרינקר.
צאצאים:
- זינדל [1895-1882] נפטר בפתח תקוה
- חנה אנה [1947-1883] רעיית בלוך. נולדה בפתח תקווה נפטרה בבלטימור ארה"ב
- משה [1970-1891] רעיותיו עליזה וחיה שרה מלמד, נולד בפתח תקוה נפטר בחולון
- רחל [1924-1892] רעיית מרדכי גולדנר, פתח תקוה
- שמחה [1919-1897] נפטרה ביסוד המעלה
- יהודה [1973-1897] רעייתו רבקה אשכנזי [נכדת לאה וישראל אשכנזי]. ממייסדי נהלל
- יצחק [1979-1898]
- פרידה [1899-?……..]